珈琲&ワッフルの店 『赤い猫 と オルガン♪』

奉還町にある小さなカフェ『赤い猫とオルガン@バンビ珈琲』の公式ブログです ☆

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店写真 506


どうもモジヲです

最近いろいろと思い付いたお菓子をちょくちょく試作してみては
実家に持ち帰りみんなに試食させる日々

最初のうちはみんな喜んで食べてくれていたのですが・・・



先日から従姉妹家やオカンの職場などにも持ち込んでいます。



そんな試行錯誤を繰り返しながら、また一つ新メニューが完成
いたしました


バンビ特製『マサラ・チャイの豆乳シフォンケーキ』です


当店で人気の「マサラ・チャイ」をそのまんまシフォンケーキに
してみました


もちろん岡山一の呼び声高い『バンビのオレンジシフォン』にも
匹敵するしっとりフワフワ感に仕上がっています♪


バンビのオレンジシフォン』同様、しっかりとした味と香り☆
20cm型で焼き一人分がガッツリと2切れあるので

「シフォンケーキは食べた気がしない・・・」って方も大満足して
いただけます


ケーキに添えてあるクリームは自家製『生姜ジャム』を使用した
果肉たっぷりの特製生姜クリームです!

ピリッと辛いですがクセになりますょ(^_^)
お好みでシフォンに付けながらお召し上がりくださいませ☆



ちなみに「チャイシフォン」の味と香りを損なわない飲み物は何か
いろいろ飲み合わせてみたところ、「紅茶(オレペコorアッサム)」
もしくは「アメリカンソフトブレンド」くらいが個人的にはオススメな
組み合わせですね

皆様も好みの最適な組合わせを探してみてください

一応『マサラチャイの豆乳シフォンケーキ』は冬季限定の予定で
作ったのでお越しの際は一度お試しください!!
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